Banana Raisin Blend

Bukan rahasia lagi jika saat menjelang pertandingan, para atlit kelas dunia menyantap pisang guna mendongkrak energi dan tenaga untuk bertanding. Pisang yang sarat gula alami memang menyediakan energi spontan. Sementara, kandungan kaliumnya (potassium), mampu meningkatkan gerakan refleks otot.

Kalium merupakan zat mineral pembentuk larutan elektrolit dalam tubuh. Kalium bekerjasama dengan sodium dan klorida, berperan mengatur jumlah cairan dalam tubuh dan menjaga keseimbangan pendistribusiannya. Kekurangan kalium dapat mengakibatkan fatique (rasa lelah yang parah), otot lemas, gerak refleks lambat, kulit kering dan jerawat. Perubahan suasana hati, seperti depresi, juga bisa diakibatkan karena kekurangan kalium.

BANANA RAISIN BLEND


Untuk 2 porsi
Bahan:
(waktu persiapan: 10 menit)

2 buah pisang ambon/cavendish
50 g kismis
150 ml yaghurt tawar
150 ml air es
½ sdt cokelat bubuk

Cara membuat:

Bekukan pisang yang masih berkulit dalam freezer selama 2 jam. Kupas, potong-potong.
Masukkan pisang, kismis, yoghurt, dan air es ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.
Tuangkan ke dalam gelas saji. Taburi dengan bubuk cokelat. Sajikan segera.

sumber : conectique

Lemon & Lime Sauce

Keluarga jeruk terkenal kaya akan vitamin C, terutama jeruk lemon dan jeruk nipis. Memang banyak jenis buah selain jeruk yang kaya vitamin C. Namun, kelebihan jeruk terletak pada suatu senyawa tambahan yang tidak dimiliki oleh buah lain. Yakni senyawa limonin dan limonen. Kedua senyawa ini berkhasiat membantu memblokir perubahan sel yang mengarah pada penyakit kanker. Vitamin C pada jeruk juga dipercaya sarat akan senyawa super antioksidan. Artinya, senyawa ini mampu menangkal radikal bebas, penyebab kanker, mengurangi resiko terkena penyakit jantung, dan menunda proses penuaan dini.berikut resep LEMON & LIME SAUCE





LEMON & LIME SAUCE
Untuk 2 porsi
(waktu persiapan: 10 menit)
Bahan:
125 g gula pasir
100 ml air
1 sdm kulit jeruk lemon yang diiris seperti batang korek api
50 ml air jeruk lemon
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 buah jeruk sunkist, potong menurut juringnya

Cara membuat:
(waktu memasak: 10 menit)
Jerang gula pasir dan air hingga gula meleleh. Tambahkan kulit jeruk lemon dan air jeruk lemon.
Masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga saus kental. Angkat dan biarkan hingga dingin.
Tambahkan jeruk sunkist, aduk rata. Simpan dalam wadah bertutup rapat.TIPS SEHAT
Untuk menambah manfaat jeruk, gunakan kulitnya ke dalam masakan atau saus. Selain menambah aroma masakan, kulit jeruk mengandung 65% senyawa limonen.

sumber : conectique

Resep Batagor Isi Ikan/Udang/Daging/Ayam

Batagor cihuy ini resepna ..

Bahan :
6 potong tahu putih
250 gram udang kupas, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
8 sdm tepung kanji,
200 ml air es
Minyak untuk menggoreng
Pelengkap :
kecap manis
saus cabai
saus kacang (bisa pakai bumbu pecel)
jeruk limau
Cara membuat :
Campur udang dan air es, uleni sampai adonan tercampur rata. Tambahkan tepung kanji, daun bawang, bawang putih, merica dan garam, aduk rata.
Potong tahu secara diagonal masing-masing menjadi 2 bagian (bentuk segitiga). Lubangi potongan tahu ditengahnya, sisihkan remah-remahnya. Campurkan adonan untuk isi tahu dengan remah-remah tahu, lalu isikan adonan tersebut ke dalam tahu. Lakukan hingga semua tahu terisi, sisihkan.
Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu isi hingga kecoklatan, lalu angkat, tiriskan, sisihkan.
Taruh batagor yang sudah digoreng di atas piring saji, biarkan utuh atau potong-potong, tuang saus kacang di atasnya. Hidangkan dengan saus cabai dan kecap manis, lalu beri perasan air jeruk limau.

sumber : resepdekap

Bakso Malang

Mau posting resep masakan lagi ah karena asliku Malang jadi inget ma bakso, bakso di kota Malang beragam hampir semua bakso yang berada dikota malang enak2. Googling lagi deh eh nemu resepnya sip siap di postingkan

BAHAN BAKSO:
350 gr daging sapi yang segar
50 gr tepung sagu
100 cc air es
1 butir telur
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica
3 sdt garam

KUAH:
2 liter air
600 gr lutut sapi/tulang sapi
6 siung bawang putih
1/2 sdt merica
2 batang daun bawang, iris
3 sdt garam

PELENGKAP:
10 lembar kulit pangsit, goreng
150 gr mi kuning basah
10 tahu goreng, serong, toreh sedikit
Bawang goreng secukupnya
Sambal rebus

CARA MEMBUAT:
1. Buat bakso: haluskan bawang putih, merica, dan garam. Giling daging hingga halus. Campur dengan tepung sagu, bumbu halus, telur, dan
air es. Aduk rata sambil dibanting-banting. Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu.
2. Didihkan air, lalu matikan apinya. Buat bulatan bakso dua macam, satu besar dan satu kecil. Celupkan dalam rebusan air. Lakukan sampai habis.
3. Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat, tiriskan.
4. 1/3 adonan bakso masukkan dalam tahu. Kukus sebentar.
5. Buat kuah: haluskan bawang putih, merica, dan garam. Didihkan air, bum
bu, dan tulang, masak hingga mendidih, saring. Taburi daun bawang, angkat.
6. Siapkan mangkuk, tata mi, bakso, dan tahu. Tuangi dengan kuahnya, taburi daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.

Untuk: 6 orang.
sumber : cuek

Ayam Goreng Kremes

Pagi ini dibelikan ayam goreng kremes , karena enak kok jadi pengen tau cara buatnya yah ?? googling aja wah banyak sekali resep yang muncul tapi dipilih-pilih lagi ternyata yang menurut saya cocok resepnya mbak mamiek, Menurut yang empunya resep :

Ingredients:
1 ekor ayam, boleh utuh atau dipotong
3 daun jeruk
3 daun salam
Sepotong lengkuas

Bumbu halus :
6 bw merah
6 bw putih
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
sepotong jahe
1 sdt jintan
sedikit kunyit (optional)
2 sdm garam

Bahan kremes:
1 cup air rebusan ayam
1/4 cup tepung beras (boleh ditambah tapioka, optional)
1 butir telur, kocok rata
1 cup air

Directions:
1. Rebus ayam dengan semua bumbu hingga empuk, angkat ayam dari air rebusan.
2. Goreng ayam hingga kekuningan (kecuali kalau anda suka overcook kayak saya :)).
3. Campur semua bahan kremes, goreng per SATU SENDOK SAYUR dalam minyak panas dengan api agak besar. Goreng hingga kering. Angkat dengan "serok".
4. Sajikan ayam dengan taburan kremes.trata .. dicoba-dicoba yah makasih resepnya bwat mbak mamiek